La sbramatura
A svolgere la sbramatura è lo SBRAMINO che, in base alle qualità di riso introdotte, decortica circa il 90% di prodotto. E’ dotato di due decorticatori (rulli di gomma) che, girando a velocità diverse per sfregamento, sbucciano il risone separando il chicco dalla glume o lolla, ottenendo il riso sbramato o semigreggio; il quale, privato successivamente per mezzo di SEPARATORI A CAVETTE dalla grana verde, (chicco di riso non giunto a maturazione destinato ad uso zootecnico) è reso commestibile. Il rimanente 10% di riso greggio uscito dallo sbramino viene separato dal riso semigreggio da una macchina chiamata PADDY. Questa separazione avviene grazie al loro diverso peso specifico. Il riso scartato dal paddy viene rimesso in circolo nello SBRAMINO DI RIPASSO. L’ ultimo passaggio, prima della sbiancatura, avviene per mezzo di una SPIETRATRICE, che elimina eventuali residui di sassolini, vetri ecc.